BISNIS DAN STRATEGI PETERNAK AYAM RAS PETELUR PADA ERA NEW NORMAL

Deskripsi

BISNIS DAN STRATEGI PETERNAK AYAM
RAS PETELUR PADA ERA NEW NORMAL

Author:
Dewa Putu Semara Yana, SP.,M.Si
Prof. Dr. Dr. Ir. Nyoman Suparta, MS., MM., IPU., ASEAN.Eng
Dr. I Gusti Agus Maha Putra Sanjaya, S.Pt., MM

Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
Jumlah Halaman : viii + 127 halaman

Usaha peternakan adalah suatu keterpaduan antara manajemen produksi dengan manajemen keuangan. Semakin efektif
peternak dalam menjalankan usahanya maka semakin besar
keuntungan yang akan dihasilkan dan semakin kuat posisi
persaingannya di pasar. Menurut Suharno dan Amri (2010) usaha
peternakan merupakan bagian dari agribisnis yang mencakup
usaha pengelolaan sarana produksi peternakan, budidaya
peternakan, prosesing atau penanganan selama masa pemeliharaan ternak, pasca panen, dan pemasaran.
Pemeliharaan ayam ras petelur memerlukan penanganan
khusus yang relatif lebih rumit. Dengan pemeliharaan ayam ras
petelur maka akan menghasilkan pertumbuhan yang baik.
Keberhasilan memelihara ayam ras petelur pada tahap berproduksi dipengaruhi oleh periode grower. Dalam fase grower di
umur 6-10 minggu akan terjadi pertumbuhan anatomi dan
sistem hormonal. Anak ayam yang telah mencapai fase grower,
berarti telah melewati masa starter yang kritis, karena setelah
umur tersebut anak ayam akan lebih tahan terhadap situasi
lingkungan ataupun infeksi penyakit. Menurut Fadilah dan
Fatkhuroji (2013) bobot ayam yang dicapai pada periode grower
sangat mempengaruhi tampilan saat mulai berproduksi, terutama akan mempengaruhi bobot telur yang dihasilkan.