Deskripsi
STRATEGI PEMASARAN CABAI RAWIT DALAM
MENDUKUNG KEBIJAKAN HORTIKULTURA DAERAH
Author:
I Gusti Nyoman Wijayana, S.P., M.Si
Dr. Ir. Ida Bagus Komang Mahardika, M.Si
Dr. Ir. I Gusti Bagus Udayana, M.Si
Prof. Dr. Ir. Yohanes Parlindungan Situmeang, M.Si
Dr. I Gusti Agus Maha Putra Sanjaya, S.Pt., M.M
Dr. Desak Ketut Tristiana Sukmadewi, S.Si, M.Si
Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
Jumlah Halaman : viii + 156 halaman
Cabai rawit merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki kedudukan penting dalam sistem pangan dan perekonomian masyarakat Indonesia. Komoditas ini tidak hanya berfungsi sebagai bahan pelengkap dalam berbagai masakan tradisional, tetapi juga menjadi bagian yang tidak terpisahkan
dari budaya konsumsi masyarakat. Hampir seluruh wilayah di Indonesia menjadikan cabai rawit sebagai komponen utama dalam berbagai hidangan sehari-hari, mulai dari rumah tangga hingga industri kuliner. Tingginya tingkat konsumsi tersebut menyebabkan permintaan cabai rawit relatif stabil sepanjang
tahun. Kondisi ini menjadikan cabai rawit sebagai komoditas strategis yang mampu memberikan kontribusi ekonomi yang signifikan bagi sektor pertanian. Dalam konteks agribisnis, cabai rawit tidak hanya berperan sebagai produk konsumsi, tetapi juga sebagai sumber pendapatan utama bagi banyak petani
hortikultura di berbagai daerah. Dengan demikian, keberadaan cabai rawit memiliki nilai ekonomi dan sosial yang sangat penting dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus kesejahteraan petani.
