Deskripsi
BENCHMARKING KURIKULUM VOKASI INDONESIA
Praktik Baik Internasional Dalam Implementasi Kurikulum Lokal
Author:
Nia Kusstianti
Yulia Fransiska
Rina Dwijuliani
Aftika Andra Sagita
Qorry Aina
Alfredo Arianto Permana Putra
Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
Jumlah Halaman : xii + 178 halaman
Perubahan zaman menuntut dunia pendidikan untuk terus beradaptasi, termasuk dalam bidang seni kuliner dan pendidikan vokasi kreatif. Buku ini hadir sebagai refleksi sekaligus panduan untuk memahami bagaimana kurikulum tidak lagi sekadar daftar mata kuliah, tetapi menjadi jantung transformasi kualitas lulusan yang siap menghadapi dunia industri yang dinamis.
Melalui pembahasan yang aktual dan mudah dipahami, buku ini mengulas bagaimana kurikulum seni kuliner dan bidang terapan lainnya berkembang mengikuti tuntutan inovasi, teknologi, kreativitas, dan kebutuhan pasar kerja.
Pembaca diajak melihat bahwa pendidikan tidak cukup hanya mengajarkan keterampilan teknis, tetapi juga harus membentuk cara berpikir, sikap profesional, jiwa kewirausahaan, serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan.
Buku ini menyoroti hubungan erat antara pendidikan, dunia kerja, dan industri kreatif, sekaligus menegaskan pentingnya kurikulum yang relevan, fleksibel, dan berbasis kompetensi. Dengan pendekatan yang komunikatif, buku ini membuka
wawasan tentang bagaimana institusi pendidikan dapat menjadi ruang lahirnya sumber daya manusia unggul—kreatif, inovatif, dan berdaya saing.
