Deskripsi
PANGAN HALAL DALAM PENGENDALIAN MUTU BISNIS KULINER
Author:
Ita Fatkhur Romadhoni
Nugrahani Astuti
Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
Jumlah Halaman : viii + 151 halaman
Pentingnya memahami prinsip kehalalan dalam bisnis
kuliner tidak hanya berkaitan dengan memenuhi kebutuhan
pasar, tetapi juga melibatkan tanggung jawab etis dan moral
terhadap konsumen. Dalam buku ini, pembaca akan dibimbing
melalui konsep-konsep dasar kehalalan, pengaruhnya terhadap
pengendalian mutu, serta implementasi praktis dalam setiap
tahap rantai pasokan bisnis kuliner.
Ulasan
Belum ada ulasan.