Deskripsi
PENANGANAN PASCAPANEN PRODUK SEGAR
Author:
Prof. Dr. Ir. Luh Suriati, M.Si
Ukuran : 15,5 cm x 23 cm
Jumlah Halaman : vi + 66 halaman
Negara-negara industri menengah dan berpenghasilan
tinggi sebagian besar makanan yang terbuang diujung rantai
konsumsi, meskipun kerugian terjadi pada tahap sebelumnya.
Di negara berpenghasilan rendah kebanyakan kerugian makanan
terjadi pada rantai tahap awal atau menengah. Hal ini menunjukkan bahwa ada kebutuhan mendesak untuk terus dilakukan
penelitian dan perluasan program yang akan mengurangi
kerugian dan pemborosan internasional.
Ulasan
Belum ada ulasan.